پلو تای

مواد لازم
برنج ۲ و نیم پیمانه
فیله ماهی ۴۵۰ گرم
مخلوط سبزیجات شامل هویج, فلفل دلمه, قارچ و ذرت ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
شکر ۲ قاشق غذاخوری
سویا سس ۲ قاشق غذاخوری
زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه و روغن میزان لازم

طرز تهیه
پیاز رو خرد کنید و با شکر تفت بدید, وقتی پیاز کارملی شد, سویا سس و زنجبیل و ماهی رو اضافه کنید, نمک و فلفل و ادویه هم بزنید. خیلی آروم مواد رو تفت بدید. وقتی ماهی کمی تفت خورد, سبزیجات رو اضافه کنید و مواد رو با هم تفت بدید.
روی مواد کمی آب بریزید و وقتی جوش اومد, برنج رو اضافه کنید و اجازه بدید تا آب برنج کشیده بشه و پلو رو دم کنید.
پلو رو در ظرف بریزید و به دلخواه روی اون کمی گشنیز تازه خرد شده بپاشید و سرو کنید.

نکات
این پلو, یک پلوی تایلندی است!
فیله ماهی باید بدون استخوان باشه, تا توی پلو بدمنظره نباشه!
میتونید به جای فیله ماهی, از تن ماهی که روغن اون رو گرفتید, هم استفاده کنید.
در صورتی که زنجبیل تازه در دسترس نداشتید, میتونید پودر زنجبیل رو جایگزین کنید.