صنایع دستی و سوغات آبادان

معرفي جاذبه ها ، غذاها و صنايع دستي رايج شهر آبادان
آبادان از شهرهاي جنوبي استان خوزستان مملو از جاذبه هاي بسياري است که همه ساله جمعيت فراواني از اقصي نقاط کشور را روانه اين شهر مي کند.

رايج ترين و پر استفاده ترين صنايع دستي آبادان، جاروهايي است که به وسيله برگ درخت خرما (سعف) بافته مي شود.
صنايع دستي ديگر آبادان، حصير، کلاه آفتابي، سفره، بادبزن، سبد نان و خورجين خرما است که اينها نيز از برگ درخت خرما درست مي شوند.

همچنين ليف و خوشه (پنک) درخت خرما براي ساختن طناب، قفس يا تورماهيگيري ، زنبيل هاي بزرگ حمل خرما و بالابر درخت خرما (فروند) مورد استفاده قرار مي گيرد.
يکي از سوغاتي هاي رايج و مشهور شهرهاي جنوبي کشور به ويژه آبادان، ماهي هاي خوش طعم خليج فارس است که از انواع ماهي هاي رايج در اين شهر مي توان به حلوا سفيد (زبيدي)، راشگو، شوريده، شانگ، زبان، سنگ سر، ميش ، هامور، کفشک، صبور، قباد و شير اشاره کرد.

خرما از ديگر سوغاتي هاي آبادان به شمار مي رود که داراي خواص و انواع مختلفي است.

برخي از خرماهاي مرغوب آبادان به ترتيب شامل “برحي”، “گنطار”، “بريم”، “زاهدي” و “سعمران” بوده و برخي از غذاهايي هم که با خرما توليد مي شوند عبارتند از حلواي خرما ، رولت خرما ، رنگينک ، انواع شيريني و خرماي شکلاتي، کلوچه و نان هاي خرمايي ، عدس پلو با خرما ، خرما ارده و کوکوي شيره خرما است.
در شهرستان آبادان، غذاهاي مخصوصي طبخ مي شود که در کشور با نام آبادان شناخته شده اند. قليه ماهي غذاي خورشي است که از ماهي ، سبزي ، سير ، پياز و ادويه جات مخصوص تشکيل مي شود و آن را به شيوه قرمه سبزي طبخ مي کنند.
دال عدس هم غذايي است که در آن علاوه بر عدس قرمز از سير ، سيب زميني و ادويه جات استفاده اين غذا به همراه پلو مصرف مي شود.
فلافل هم نوعي غذاي خشک است که مربوط به کشور لبنان بوده اما در ايران به نام آبادان شناخته شده است.

عمده ماده اوليه اين خوراک از نخود پخته چرخ کرده است که با خمير نان باگت، پياز و ادويه جات مخلوط سرخ و در بازار به صورت ساندويچ عرضه مي شود.
پاکوره غذاي کشور هند است که از قديم الايام در آبادان درست مي شده، مواد اوليه و اصلي خوراک پاکوره شامل سيب زميني، پياز، جعفري و ادويه جات است. اين غذا به دليل استفاده از ادويه هاي مختلف مثل ادويه مرغ و ادويه خورشي داراي طعم هاي متفاوتي است.