صنایع دستی و سوغات پل‌دختر

نام محلی

نان سفید، نانی است که از آرد سفید تهیه شده؛ یعنی آردی که در تهیه آن فقط دانه غلات استفاده می شود.
نان قهوه ای، نانی است که در تهیه آرد آن، دانه و 10 درصد پوسته دانه (سبوس) به کار رفته است.
نان کامل، نانی است که در تهیه آرد آن، دانه کامل گندم (دانه به همراه سبوس) به کار رفته است.
نان جوانه گندم، نانی است که به آرد آن، پودر جوانه گندم اضافه نموده اند.
نان غلات، نانی قهوه ای است که به آن، دیگر انواع غلات را به صورت دانه کامل (پوسته به همراه دانه) اضافه نموده اند.
دوغ محلی

این دوغ که مراحل تخمیر طولانی تری را نسبت به ماست و دوغ معمولی دارد ضمن داشتن کلیه خواص ماست و دوغ حاوی باکتری های مفید زیاد تری بوده و نقش بسیار مهمی را در سلامت گوارش و هضم مواد غذایی دارد.عمل تخمیر مناسب در این دوغ موجب تولید ویتامین Bو اسید های آلی مفید و آنتی بیوتیک ها شده که ضمن تغییر فلور میکروبی روده با افزایش فعالیت سیستم ایمنی و دفاعی با انواع ترکیبات سمی سرطان زا و انواع بیماری های عفونی مقابله می کند ضمن آن که عطر و طعم عالی تخمیر و ترشی مطلوب در این دوغ حس خاطره انگیز و لذت بخش سنتی و طبیعی را در حین نوشیدن در انسان ایجاد می کند.